Ricette di piatti tipici

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Cagliata con cetriolo (Tzatziki)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Turchia
400 g di cagliata fresca 200 g di cetriolo a dadini 10 g di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio, schiacciato 1 pizzico di menta secca 1 pizzico di sale ... Visualizza di più »

Pollo alla Cafriela

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Guinea-Bissau
1 pollo 2 cipolle 6 spicchi d'aglio 3 limoni Q.b. sale Piri-piri q.s. Olio d'oliva ... Visualizza di più »

Lumache di Borgogna

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Francia
6 dozzine di lumache in scatola 200 grammi di burro 25 grammi di prezzemolo 20 grammi di aglio 10 grammi di erba cipollina 3-5 grammi di sale Pepe qb ... Visualizza di più »

Mungunzá salato (mais)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Ceará Brasile
500 grammi di mungunzá (mais) bianco o giallo 1 unità di salsiccia ai peperoni (a fette) 1 pezzo di salsiccia paio (affettato) 500 grammi di carne essiccata dissalata 500 grammi di costine di maiale dissalate 1 unità di cipolla tritata 5 spicchi d'aglio tritati 2 cucchiai di burro Erbe ar ... Visualizza di più »

Spezzatino di seppie

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Algarve Portogallo
1 Seppia grande 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 Kg di patate a cubetti Q.b. sale menta 1 pomodoro Coriandolo 1 cipolla 3 spicchi d'aglio Olio d'oliva acqua 1 bicchiere di vino bianco ... Visualizza di più »

Chispe (scintilla di maiale) con ceci

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
La scintilla del maiale, sono gli arti inferiori, anteriori e posteriori. Presenta la cotenna, così come tutti i muscoli e tendini specifici di questa parte del maiale. 1 scintilla tagliata a pezzi 200gr di striato 2 carote medie 2 patate medie 300gr di ceci 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 3 ... Visualizza di più »

Pane al formaggio

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Minas Gerais Brasile
1 kg di polvere acida 2 cucchiai pieni di margarina 5 uova 2 tazze di latte 1 cucchiaio di sale ½ formaggio semistagionato grattugiato (preferibilmente Canastra) ... Visualizza di più »

Fagiolo "Amigo mineiro"

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Minas Gerais Brasile
4 tazze di fagioli rossi cotti (con brodo) 2 cucchiai di pasta d'aglio 2 cucchiai di grasso di pancetta ½ tazza di pancetta a dadini 1 pizzico di sale qb Prezzemolo qb Erba cipollina qb ... Visualizza di più »

Fagioli (Tutu à Mineira)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Minas Gerais Brasile
1/2 kg di fagioli cotti senza condimento 2 cipolle crude grattugiate farina di manioca Pepe nero 1 cucchiaio di cachaça 2 uova sode 1/2 kg di salsiccia fritta o arrosto al forno 200 g di pancetta fritta a dadini cavolo brasato ... Visualizza di più »

Coda di bue con crescione

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
1 e 1/2 di coda di bue 3 spicchi d'aglio tritati finemente 1 cipolla tritata 3 pomodori molto maturi (senza pelle e senza semi) 1 cucchiaio di paprika 1/2 cucchiaio di condimento fatto in casa 1 tazza di prezzemolo e erba cipollina tritata 1 mazzetto di crescione 1 litro di acqua bollente 3 ... Visualizza di più »

Minas Gerais coda di bue

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Minas Gerais Brasile
2 kg di coda di bue tagliata a pezzi 3 cipolle medie schiacciate 5 spicchi d'aglio schiacciati odore verde a volontà 1 mazzetto di porri tritati 2 pastiglie di brodo di brodo pepe (del regno, peperoni o a scelta) 2 cucchiai di salsa Worcestershire 3 pomodori schiacciati (salsa) 1 kg di man ... Visualizza di più »

Pollo con okra del Minas Gerais

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Minas Gerais Brasile
1 chilo di gombo 1 pollo intero, tagliato a pezzi 5 spicchi d'aglio schiacciati 1 cipolla grande, tritata finemente 1 tazza di tè 1 cucchiaio (dolce) di peperoncino paprika a piacere Odore verde a piacere Sale qb ... Visualizza di più »

Zucca Ripiena con Carne do Sol

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
1 zucca grande 1 kg di carne al sole dissalata 100 ml di burro in bottiglia 1 cipolla rossa affettata 100 grammi di pancetta 1 peperone 1 ragazza con un dito di pepe 1 peperone rosso e un peperone rosso 300 grammi di mozzarella 300 ml di panna fresca 3 spicchi d'aglio schiacciati 1 tazza ... Visualizza di più »

Gamberetti nella zucca

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Brasile
1 zucca o 2 kg di jerimum 1/2 tazza di tè 1 cipolla grande tritata 2 lattine di pomodori senza pelle 2 kg di gamberi puliti e pelati 410 g di formaggio cremoso tipo catupiry Sale e pepe nero qb odore di verde da cospargere gamberetti interi per guarnire (medio) ... Visualizza di più »